农业为通过培育动植物生产食品及工业原料的产业

农业为通过培育动植物生产食品及工业原料的产业。研究农业的科学是农学。农业的劳动对象是有生命的动植物，获得的产品是动植物本身．我们把利用动物植物等生物的生长发育规律，通过人工培育来获得产品的各部门，统称为农业。

现阶段的农业分为植物栽培和动物饲养两大类。土地是农业中不可替代的在基本生产资料，劳动对象主要是有生命的动植物，生产时间与劳动时间不一致，受自然条件影响大，有明显的区域性和季节性。农业是人类衣食之源、生存之本，是一切生产的首要条件。它为国民经济其他部门提供粮食、副食品、工业原料、资金和出口物资。

农业和其他行业有许多交叉的地方，像环保行业检测土壤、水质，食品行业检测植物营养成分，化工行业的化肥检测，医药行业的农药、兽药分析等。因此农业领域是包含范围较广，涉及分析检测仪器较全面的行业。